2adaghoz: 1kicsi csillagtök, 1 piros édes kaliforniai paprika, 2csomag ázsiai tészta(2*60g), 1kicsi lilahagyma, 4gerezd fokhagyma, 2-3babérlevél, 2ek paradicsomszósz, kurkuma, só, bors, 4ek szójaszósz, őrölt kömény
A csillagtököt meghámozom belsejét eltávolítom, kisebb kockákra vágom. Lilahagymát és a fokhagymát megtisztítom, apróra vágom. A paprikát kicsumázom, felkockázom.
A tésztát leforrázom, lefedem. A tészta felpuhulásához kb.7-8perc elegendő, ez idő alatt a tök is megsül.
A wokot felforrósítom, olajat hevítek benne, majd megsütöm a hagymákat és a babérlevelet. Beleteszem a tököt és a paprikát, 2percig együtt sütöm, - vagy addig míg a tök enyhén megpuhul. Sózom, borsozom.
A paradicsomszószt kikeverem a szójaszósszal, kurkumával és őrölt köménnyel, majd a zöldségekre öntöm, pár másodpercig együtt sütöm.
A tésztáról leszűröm a vizet, a tökhöz teszem. Az egészet jól átforgatom magas hőfokon. Tálalom
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése