1dl kölest, ½ kk koriander magot őrölve, ½ kk ánizsköményt, ¼ kk fekete mustármagot, 1ek lenmagot, 1ek szezámmagot 2,5 dl vízben, kis lángon felteszem főni. Közben egy kisebb lilahagymát, 5gerezd fokhagymát és egy kisebb piros chilit apróra vágok. Mikor a köles már majdnem teljesen felszívta a vizet, hozzáadom a hagymákat és a paprikát, kb.5 percig együtt főzöm. Végül hozzáadok 20dkg előfőzött csicseriborsót, teszek bele morzsolt oreganot, borsika füvet és kevés zsályát. Ez utóbbi elhagyható. Szójaszósszal ízesítem. Jól átkeverem és tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése